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很多人來到韓國吃烤肉, 不外乎就是旅遊書上面介紹的三層肉、烤肉、烤韓牛....等等
小詩特別來介紹一樣特別的食材也是韓國當地人會吃的【되지껍대기 烤豬皮】
點上來就是單純二大片豬皮, 直接把豬皮放在烤盤上, 馬上就是吱吱作響~
很快地豬皮就開始熱縮捲了起來, 馬上就開始要剪成塊~
聽當地人說豬皮內含豐富的膠原蛋白, 吃了對皮膚來說很好滴, 讓皮膚光滑細緻~
烤豬皮的吃法跟烤肉是一樣的, 把桌上的生菜葉子跟辣拌香蔥包起來一塊吃~
小詩的心得: 剛開始吃不習慣, 畢竟台灣人沒在吃這烤豬, 吃個幾次後還真的不錯吃, QQ軟軟還不錯^^
小詩吃的烤肉店家所提供的配料如上, 有海帶湯(有些店家是荳芽湯), 沾醬(傳統醬油, 大醬), 生菜(芝麻葉, 洋蔥)
包起來就大口大口的吃吧~ 真的好好吃^^
到烤肉店時可以直接點 되지껍대기
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